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火曜日, 6月 01, 2004

雑穀を食べよう! 現代人は栄養不足~古代米・紫米のすすめ~

紫米って聞いた事ありますか?

紫米の効果
紫米の色素はアントシアニンというポリフェノールの一種で
肝機能や視力増強に効果。また、繊維質を多量に含み
ビタミンB1やB2、リジントリプトファンなどが豊富で
動脈硬化の予防効果がある。

1合の白米にスプーン1杯分を混ぜて
炊いて見てください。

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