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水曜日, 6月 02, 2004

雑穀を食べよう! 現代人は栄養不足~三穀(あわ、ひえ、きび)のすすめ~

三穀である「あわ」「ひえ」「きび」は
日本ではお米より先に栽培され、
昔は主食でした。

栄養成分はタンパク質、鉄分、ビタミンB1、カリウム、リン、亜鉛などが豊富なんです。

自分エコプロジェクトの基準である「PFCバランス」を
考えれば
これらの雑穀類を豊富に食べる事が
(おなか一杯に食べても)
健康的に痩せられるんですよ。

少なくとも僕はそうでした。

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