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土曜日, 7月 10, 2004

最も多くビタミンCを含んでいる食品

カロリー当たりにして最も多くビタミンCを含んでいる食品 
(mg/kcal)


アセロラ、生 5242
赤ピーマン、生 760
緑及び赤ピーマン、熱 619
グリーン・チリ・ペパー、生 606
緑ピーマン、生 512
グアバ、生        360
ピミエント、缶詰 352
パク・チョイ(白菜の仲間)、生 346
ブロッコリー、生 333
カリフラワー、生 333
アスカグリの実(黒)、生 287
ケール、生        240
カリフラワー、熱 231
ブロッコリー、熱 217
キャベツ、生 212
アマラント(チャイニーズ・スピナッツ)、熱 196
イチゴ、生        189
レモン、生        183
ザウアクラウト・ジュース、缶詰 180
マスタードの葉茎、熱 169
キーウィ        161
芽キャベツ、熱 159
パパイヤ、生 158
ベジタブル・ジュース・カクテル、缶詰 146
かぶの葉、熱 137
はごろもかんらん、熱 128
グレープフルーツ、生 108
カンタロープメロン 121
キャベツ、熱 116
オレンジ、生 113
オレンジ・ジュース(絞りたて) 111
カブの葉、缶詰 111
芽キャベツ(冷凍)、熱 109
アスパラガス、熱 108
トマト・ジュース、缶詰 108
オレンジ・ジュース(濃縮) 97
アスパラガス、缶詰 97
トマト(完熟)、生 93

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