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木曜日, 7月 29, 2004

揚げ物料理に含まれる油の量(%)

揚げ物料理に含まれる油の量(%)

目標とすべき脂肪摂取量は
摂取カロリーに対して10~20%です。
「油」を意識しないとなかなか難しいですね。

素揚げ 3~8%
から揚げ 6~8%
天ぷら 15~25%
フリッター・フライ 10~20%
はるさめ揚げ 25%

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